ঘরে তৈরি শাহি গরম মশলা
কেনা গরম মশলা রান্নায় ব্যবহার করলে অনেক সময় খাওয়ার পর বুক জ্বালা করে। তাই এই সমস্যা থেকে মুক্তির জন্য বাড়িতে তৈরি গরম মশলা ব্যবহার করুন রান্নায়। কীভাবে করবেন, নীচে পদ্ধতি বর্ণনা করা হল
উপকরণ: ১০০ গ্রা. মশলার অনুপাত
৩৫ gm. জিরা
১০ gm. বড়ো এলাচ
১০ gm. ছোটো এলাচ
১০ gm কাবাবচিনি
১০ gm. শুকনো আদা
১০ gm. লঙ পিপার
১টি জায়ফল
১টি জয়ত্রী
প্রণালী: খাওয়াতে হালকা গরম করে মিক্সিতে গুঁড়ো করে নিতে হবে
এরপর একটা এয়ার টাইট কন্টেনারে সংরক্ষণ করে রেখে দিতে হবে।
এই গরম মশলা বিভিন্ন রান্নায় ব্যবহার করার সম্পূর্ণ উপযোগী। ও স্বাস্থ্য সম্মত।
No comments:
Post a Comment